- Coordinar las operaciones diarias en la unidad.
- Brindar un servicio superior y maximice la satisfacción del cliente.
- Responder de manera eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
- Revisar periódicamente la calidad del producto.
- Organizar y supervisar turnos.
- Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad.
- Supervisar diariamente los cortes de caja y manejo de efectivo, enviar semanalmente a administración toda la documentación soporte.
- Estimar las necesidades futuras de bienes, mobiliarios y productos de limpieza.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y saneamiento.
- Gestionar la buena imagen de la unidad y sugerir formas de mejorarla.
- Controle los costos operativos e identifique medidas para reducir el desperdicio.
- Cree informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
- Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en la unidad.
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (por ejemplo, descuentos y anuncios en redes sociales).
- Capacitar a los empleados nuevos y actuales sobre las prácticas adecuadas de servicio al cliente.
- Implementar políticas y protocolos que mantendrán las operaciones futuras del restaurante.
- Prestaciones de ley.
- Bono por desempeño.
- Horarios: lunes a sábado.
- Licenciatura en Administración de Empresas; la gestión de la hostelería o la educación culinaria es una ventaja.
- 2 años de experiencia comprobada como gerente de restaurante, gerente de hotelería o un puesto similar.
- Experiencia comprobada de servicio al cliente como gerente.
- Amplio conocimiento de alimentos y bebidas (F&B), con capacidad para recordar y recordar ingredientes y platos para informar a los clientes y al personal de servicio.
- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes,
- Fuertes habilidades de liderazgo, motivación y trato con las personas.
- Habilidades agudas de gestión financiera.
- Ser buen organizador, trabajador, responsable y sociable.
- Dotes de liderazgo para motivar al personal.
- Detectar los problemas antes de que se produzcan y saber apaciguar cualquier situación.
- Disponibilidad de tiempo y horario.
- Aptitudes financieras y de cálculo para manejar dinero en efectivo y llevar la contabilidad.
- Buenas aptitudes de planificación.
- Seguir las normativas establecidas, como no servir alcohol o tabaco a menores de edad, y abrir y cerrar a las horas requeridas.
- Competencias: Activo, aptitudes para gestionar presupuestos, aptitudes para la comunicación verbal y escrita, aptitudes para la gestión y planificación financiera, trato con la gente, organización, trabajo y dirección de equipo, capacidad de negociación, resolución de conflictos, habilidad para el marketing, trabajo bajo presión, disponibilidad de tiempo.
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Gerente de Restaurante
hace 2 días
TLAKATI S DE RL DE CV Puerto Morelos, MéxicoRequisitos: · Experiência mínima de 3 años como Gerente · Vivir a no más de 20 minutos de Puerto Morelos. · Disponibilidad para laborar de 12 a 10 · Ingles intermedio (de servicio) · Manejo de personal · Ofrecemos: · Sueldo de 20,000 · Excelentes propinas · Prestaciones de Ley · ...
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Gerente de Restaurante
hace 15 horas
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Gerente de Restaurante
hace 3 días
Hotel Royalton Splash Puerto Morelos, MéxicoRealizar las entrevistas necesarias para la selección de su personal. · Elaborar requisiciones de alimentos, bebidas y suministros · Programar turnos de trabajo, vacaciones, tiempos extras y permisos al personal. · Evaluar constantemente a su personal, mediante juntas y retroalim ...
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Esser Huma Consultores Cancún, México De jornada completaGerente de Restaurante para hotel ubicado en zona hotelera Cancún · Requisitos: · • Experiencia mínima de 2 años como Gerente de restaurante. · • Preferentemente experiencia como gerente de restaurante italiano. · • Dominio de las siguientes actividades: servicio de alta cocin ...
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Gerente de restaurante - Cancún, México - Match Consulting
Descripción
Por apertura importante restaurante se encuentra en búsqueda de Gerente de Restaurante.
Las principales responsabilidades son:
Paquete de remuneración:
Requisitos:
Perfil del candidato:
Usuarios de profesión Gerente de restaurante en Cancún
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Raffy Reds
Hola Me llamo Rafael Rojas mi goal es, Buscar mi superación social, y económica e integrarme a una E ...
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Alejandro Silva Bejarano
Director General hotelero