Chef Steward - Tijuana, México - Grupo Abadi

Descripción

• Tijuana, Baja California:HOTEL prestigioso en TIjuana busca:
  SUPERVISOR DE LAVALOZAS
• Asegurarse que todo esté en orden, como equipo de cuchareo, loza, cristalería, etc.
• Verificar que en el área de cocinas estén colocadas las disoluciones desinfectantes (Yodo, cloro, jabón).
• Realizar recorrido en áreas de cocina para verificar el funcionamiento de la maquina lava loza.
• Llevar el control de la temperatura de las maquinas lava loza.
• Hacer requisiciones de compras, de lo siguientes materiales: Loza, cristalería, cubiertos, suministros de limpieza, gas, alcohol líquido y sólido.
• Coordinar el montaje y desmontaje en eventos especiales (buffet, cócteles de bienvenida, bodas, juntas y reuniones).
• Solicitar al almacén general materiales y suministros faltantes.

• Propinas
• Sueldo semanal
• Prestaciones de Ley.
  Experiência y Conocimientos Técnicos
• Mínima de 3 años en el área de steward en hoteles.
• Conocimientos de productos químicos y suministros de limpieza, manejo y supervisión de personal, limpieza general de cocinas, montajes para eventos, distintivo H
• Realizar inventario de equipos de A y B.

• PROACTIVO
• RESPONSABLE
• Trabajo en equipo
• Liderazgo