Chef Ejecutivo Coodinador De Cocina - San Luis Potosí, México - Botanas Campesinas

Descripción

Botanas Campesinas y Wings BrothersEstamos buscando un Chef Ejecutivo responsable del área de cocina para unirse a nuestro equipo en la sucursal Santos Degollado en Alamitos, muy cerca del centro

A que nos dedicamosA la elaboración de botanas, alitas y bebidas.

Requisitos

Edad entre 30 y 50 añosSexo indistintoEscolaridad carrera técnica yo licenciatura en Gastronomía, Chef o afín.
Experiencia en el puesto mínimo 2 años en restaurante o cafetería.
Habilidad para trabajar en equipo.
Tolerancia y buena comunicación.
Experiencia en el área mínimo 2 años en restaurantse o cafetería de igual o superior categoría.
Experiencia en Manejo de personal.
Flexibilidad de Horario.
Conocimiento en buenas prácticas de manejo de alimentos.

Responsabilidades del puestoDirigir la cocina del restaurante.
Optimizar la productividad del personal del área de cocina.
Supervisar diariamente la preparación de todos los productos.
Coordinar la cocina para que los pedidos sean entregados en buen tiempo.
Realizar controles administrativos en el área de cocina.
Supervisar la presentación e higiene del personal de cocina.
Controlar y analizar el costo de alimentos, prestando especial atención a promociones, mermas, desperdicios, manejo y rotación de productos.

Ofrecemos

Salario 14,000.00Esquema de BonosPrestaciones de ley.

El horario es de 200 a 1000 pm con 1 descando entre semana con posibilidad de rotarlos de acuerdo a las necesidades el proyecto.

Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Ejecutivo para el sector de Hosteleria

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