Cocinero - Silao, México - HOTEL CATRINA

HOTEL CATRINA
HOTEL CATRINA
Empresa verificada
Silao, México

hace 4 días

Rodrigo Fernández

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee


Descripción
a) Técnicas básicas de cocina

b) Conocimientos prácticos sólidos sobre las técnicas de preparación de alimentos, los métodos de cocción y las prácticas de seguridad y sanidad

c) Conocimiento sobre la manipulación de los utensilios de cocina y de los electrodomésticos

d) Capacidad de leer, comprender y seguir recetas

a) Trabajo en equipo

b) Servicial

c) Responsable

d) Organizado

e) Capacidad para seguir indicaciones

f) Discreción

g) Calidad en el trabajo

a) Excelente higiene e imagen personal.

b) Disponibilidad de tiempo

2- Conocer las recetas estándar de cocina, para preparar alimentos fríos o calientes para el restaurante.


  • Conocer y aplicar técnicas de decoración en el montaje.
  • Conocer la correcta preparación de los platillos del menú.
  • Preparar las producciones, cuidando la presentación, conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
  • Elaborar bitácoras de producciones y mermas, diariamente.
  • Apoyar en la limpieza del área de trabajo según el rol establecido.
  • Almacenar correctamente todo lo que se usa ( utensilios, insumos, productos químicos, etc )
  • Realizar inventario y requisiciones de verduras, abarrotes y proteínas para el día siguiente de la operación.
  • Apoyo en la elaboración de comida del personal.
  • Apoyar en las responsabilidades en ausencia del encargado; organizar servicio en la línea, planear el pedido y dar seguimiento a las producciones de cada área y reportar alguna eventualidad al Chef Ejecutivo.
  • Mantener la buena relación de trabajo en equipo, cuidando el clima laboral con un ambiente de respeto, convivencia sana y servicio ágil en todo momento.
  • Atender las demás funciones de acuerdo con las instrucciones del Jefe Inmediato.

Tipo de puesto:
Tiempo completo


Sueldo:
$2,470.00 a la semana


Horario:

  • Incluye fines de semana
  • Rotativo
  • Turno de 8 horas

Prestaciones:

  • Ayuda o servicio de transporte
  • Estacionamiento gratuito
  • Servicio de comedor
  • Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

  • Propinas

Pregunta(s) de postulación:

  • Cuentas con 2 cartas de recomendación laborales o una laboral y otra personal y también cuentas con todos tus documentos en regla como son el RFC, CURP, NUMERO DE SEGURO, CERTIFICADO DE ESTUDIOS, ACTA DE NACIMIENTO, INE, COMPROBANTE DE DOMICILIO ?

Escolaridad:

  • Secundaria terminada (Deseable)

Experiência:
- puesto similar: 1 año (Deseable)


Lugar de trabajo:
Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 15/06/2024

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