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    Chef Partie - Mérida, México - Nosu Cocina De Norte A Sur

    Nosu Cocina De Norte A Sur
    Nosu Cocina De Norte A Sur Mérida, México

    hace 1 semana

    Default job background
    Descripción

    FORMACIÓN:

    • Preparatoria / egresado de Lic

    en gastronomíaEXPERIENCIA:

    • Un año de experiência mínima como souschef y al menos 2 años de experiência en cocina comprobables
    • Especialidad en cocina mexicana contemporánea
      Requisitos:
    • Amplio conocimiento de técnicas y manipulación de pescados y carnes
    • Dirección y supervisión del personal
    • Nociones básicas de repostería
    • Diseño, costeos y estandarización de recetas
    • Normas de higiene y seguridad alimentaria
    • Disminución de mermas
    • Manejo de temperaturas en las distintas líneas de trabajo de personal o Disponibilidad de horario y rolar turnos
    • Control de Inventarios y manejo de almacén
    • Microsoft office y excel
    • Disponibilidad para cambiar de residencia
    • Idioma Inglés del 70%
    • Conocimientos de distintivo H y estándares de calidad
    • Control de requisiciones
    • Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida o Gestionar al personal de cocina y guiarles
    • Supervisión de la producción de alimentos
    • Costeos y estandarización de recetas
    • Organización del personal al momento del servicio
    • Elaboración de salsas madres

    HABILIDADES:

    • Trabajo bajo presión
    • Liderazgo y organización
    • Capacidad analítica para tomar decisiones, con habilidad para resolver conflictos
    • Capacidad de trabajar en equipo y uso del buen criterio
    • Comunicación eficaz

    COMPETENCIAS:

    • Entusiasta
    • Con iniciativa
    • Dinámico y proactivo
    • Actitud de servicio
    • Eficacia
    • Apego a normas sociales
    • ProductivoTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $15,000.00 al mesHorario:
    • Turno de 8 horasPrestaciones:
    • Seguro de gastos médicos mayores
    • Uniformes gratuitos
    • Vales de despensaTipos de compensaciones:
    • Bono anual
    • PropinasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 28/02/2023Fecha de inicio prevista: 25/11/2023
  • PETIT DELICE

    Chef de Partie

    hace 1 semana

    PETIT DELICE Merida, México

    ¿Te gustaría tomar un gran reto profesional como **CHEF DE PARTIE** de una empresa líder de gastronomía francesa artesanal? · Estamos buscando tu talento para liderar el servicio del restaurante. · **PERFIL** · - Sientes pasión por la gastronomía internacional · - Tienes proactiv ...

  • PETIT DELICE

    Chef de Partie

    hace 2 días

    PETIT DELICE Merida, México

    ¿Te gustaría tomar un gran reto profesional como **CHEF DE PARTIE** de una empresa líder de gastronomía francesa artesanal? · Estamos buscando tu talento para liderar el servicio de desayuno del restaurante. · **PERFIL** · - Sientes pasión por la gastronomía internacional · - Tie ...

  • Hyatt Regency Merida

    Chef de Partie

    hace 4 días

    Hyatt Regency Merida Merida, México

    Cadena Internacional solicita: · Chef de Partie · **Requisitos**: · Sexo: Indistinto, Edad de 27 años en adelante, Lic o TSU en Gastronimia, Experiência en hoteleria o restaurantes, en preparación de alimentos con menú de cocina Mexicana y Yucateca, Manejo y control del costo en ...

  • PETIT DELICE

    Chef de Partie

    hace 2 días

    PETIT DELICE Merida, México

    ¿Te gustaría tomar un gran reto profesional como **CHEF DE PARTIE** de una empresa líder de gastronomía francesa artesanal? · Estamos buscando tu talento para liderar la produccion de pasteleria y panaderia del restaurante. · **PERFIL** · - Sientes pasión por la gastronomía inter ...

  • PETIT DELICE

    Chef de Partie Desayunos

    hace 1 semana

    PETIT DELICE Merida, México

    ¿Te gustaría tomar un gran reto profesional como **CHEF DE PARTIE** de una empresa líder de gastronomía francesa artesanal? · Estamos buscando tu talento para liderar el servicio de desayuno del restaurante. · **PERFIL** · - Sientes pasión por la gastronomía internacional · - Tie ...

  • PETIT DELICE

    Chef de Partie Reposteria

    hace 1 semana

    PETIT DELICE Merida, México

    ¿Te gustaría ser parte de un gran equipo de cocina de una empresa líder en gastronomía europea? · Nuestro restaurante maneja altos estándares de calidad, y estamos buscando pastelero(as), dedicados(as), responsables, dinámicos(as) y apasionados(as) por la panaderia y la pasteleri ...

  • Importante Empresa Del Sector

    Chef De Partie

    hace 5 días

    Importante Empresa Del Sector Mérida, México

    Te gustaría tomar un gran reto profesional como CHEF DE PARTIE de una empresa líder de gastronomía francesa artesanalEstamos buscando tu talento para contribuir con el servicio de desayuno del restaurante. · PERFILSientes pasión por la gastronomía internacionalTienes proactividad ...

  • Petit Delice

    Chef De Partie

    hace 6 días

    Petit Delice Mérida, México

    ¿Te gustaría tomar un gran reto profesional como **CHEF DE PARTIE** de una empresa líder de gastronomía francesa artesanal?Estamos buscando tu talento para liderar el servicio del restaurante.**PERFIL**- Sientes pasión por la gastronomía internacional- Tienes proactividad, dinami ...

  • Petit Delice

    Chef De Partie

    hace 1 semana

    Petit Delice Mérida, México

    ¿Te gustaría tomar un gran reto profesional como **CHEF DE PARTIE** de una empresa líder de gastronomía francesa artesanal?Estamos buscando tu talento para liderar el servicio del restaurante.**PERFIL**- Sientes pasión por la gastronomía internacional- Tienes proactividad, dinami ...

  • Hyatt Regency Merida

    Chef De Partie Pastry Chef De Partie Pastelería

    hace 6 días

    Hyatt Regency Merida Mérida, México

    SummaryYou will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned st ...

  • Hyatt Corporation

    Chef de Partie Pastry

    hace 5 días

    Hyatt Corporation Merida, México De jornada completa

    Chef de Partie Pastry | Chef de Partie Pastelería · Hyatt Regency Hyatt Regency Merida MX - YUC - MéridaAdministrativeHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: MRI000167Local Summary · You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line wi ...