Auditor Interno - Merida, México - Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn

Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn

Empresa verificada

Merida, México

hace 1 semana

Publicado por:

Rodrigo Fernández

Reclutador de talento para beBee

Descripción

Funciones Generales
Ø Auditar periódicamente y verificar que se cumplan los controles internos establecidos.

Ø Elaborar reportes de auditorías operativas y seguimiento a hallazgos.

Ø Realizar inventarios semanales y mensuales de licores, refrescos, vinos, cervezas, proteínas.

Ø Manejo higiénico de alimentos

Ø Revisión de costos

Ø Realizar inventarios mensuales de piso.

Ø Revisión de registros administrativos en resultados.

Ø Realizar cierre de mes en resultados (Borrador).

Ø Cumplir con la asignación de actividades de su turno.

Ø Cumplir con los lineamientos de presentación.

Ø Cuidar las instalaciones y su equipo de trabajo.

Ø Participación en capacitaciones internas, actividades y certificaciones.

Funciones específicas
Ø Mensualmente, se realizan auditorias operativas por departamento: cocina, salón, barra y administración.

Ø Cada lunes y jueves, realizar inventarios físicos de barra.

Ø Cada miércoles y viernes, realizar inventarios físicos en cocina de proteínas.

Ø Elaboración de reportes y seguimiento a hallazgos de las auditorías realizadas (Sustentar con evidencias, por ejemplo, fotos).

Ø Auditoria de controles internos de Distintivo M.

W H A T S A P P

Tipo de puesto:
Tiempo completo

Salario:
$8, $9,000.00 al mes

Educación: