Cesar Garcia

Colaborar en la empresa para lograr el crecimiento y mantenimiento de la misma a través del uso óptimo de sus recursos. Trabajo en equipo para el alcance de los objetivos planteados e implementación de mejoras para el negocio.

EL GLOBO PASTELERIAS (Gerente de sucursal)
Marzo 2022 – Noviembre 2022
Apertura de sucursal, supervisión en la operación para la elaboración de productos de pastelería y 
panadería, control de inventarios, manejo de indicadores, pedidos, PEP´S, manejo de persona, 
control de máximos y mínimos, análisis de presupuestos, atención y servicio al cliente, arqueos y 
cortes de caja. Asegurar estándares de calidad y servicio.

UNIVERSIDAD UNIVER MILENIUM (CHEF INSTRUCTOR)
Septiembre 2017 – Actual (Por horas)
A cargo de impartir las clases de Panadería y Repostería. Elaboración de programas de estudio de 
las respectivas asignaturas. Evaluar al alumno de acuerdo a sus competencias y en base al 
programa, entrega de calificaciones. Apoyo en eventos especiales de la institución. A cargo de 40 
alumnos aproximadamente. Manejo de equipo de cocina.