beBee background
Profesionales
>
México
Diego Garcia

Diego Garcia

Chef Pizzaiolo

Restaurantes / Servicios de Alimentación

México, México

Social

Acerca de Diego Garcia:

Planificador y perfeccionista en cada detalle de su trabajo. Líder nato altamente eficiente al momento de desempeñar cualquier tarea y con la facilidad de capacitar y enseñar cualquier tipo de aprendizaje

Experiencia

Poseo 9 años de experiencia en cocina y 7 como pizzero napolitano dominando asi:

  • Elaboración de distintas masas y tiempos de leudado
  • Estirado a mano 
  • Uso de horno de piedra 
  • Elaboración de costeos e inventarios
  • Facilidad de enseñar y formar nuevos talentos
  • Experiencia en comida italiania

Actualmente formo parte de la Asociación Mexicana de pizza (AMP) lo cual me ha permitido ganar experiencia en múltiples ámbitos.

Como miembro activo de la amp he impartido múltiples tipos de cursos y capacitaciones a toda clase de alumnos, he participado como chef de operaciones en distintas exposiciones, eventos privados y he capacitado equipos de ventas.

 

He tenido la oportunidad de trabajar con distintas marcas entre algunas caben destacar: 

  • Caputo
  • Pizza Pan | Hornos de leña para pizza
  • Eccelenza forni
  • Tendencia Gastronómica 
  • Middleby marshall
  • Harina Dalla Giovanna (en sinergia con tendencia gastronómica)

 

 

 

 

Educación

TALLER. A PIZZA NAPOLETANA VINCENZO CAPUANO
2019
ASOCIACIÓN MEXICANA DE PIZZAS AMP
 

Profesionales del mismo sector Restaurantes / Servicios de Alimentación que Diego Garcia

Profesionales de diferentes sectores cerca de México, México

Otros usuarios que se llaman Diego

Trabajos cerca de México, México

  • Trabajar en empresa

    Chef Pizzaiolo

    Grupo Cinbersol

    Elaborar pizzas de alta calidad gastronómica utilizando técnicas artesanales y materias primas selectas garantizando la excelencia en sabor presentación y consistencia según los estándares del grupo. · ...

    City

    hace 2 semanas

  • Trabajar en empresa

    Chef

    Grupo Cocina Mexicana

    Cocina mexicana busca chef para su restaurante en Azcapotzalco. · ...

    Mexico City

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Sous Chef

    Eline

    Buscamos a un Sous Chef experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo de cocina. · ...

    Del Valle Centro, CDMX

    hace 2 semanas