Eliezer Magallanes Castruita

Nutriólogo con 9 años de experiencia, enfocado en trazar, efectuar y determinar proyectos en el área de la alimentación y nutrición; haciendo hincapié a los actos de promoción de la salud y prevención de la enfermedad, constatando la aplicación de los estatutos para el control sanitario de los alimentos; cooperando con el equipo interdisciplinario de la salud. Busco una plaza en la cual pueda combinar mis conocimientos y habilidades.

Agosto 2013 – Julio 2014 Pasante de Nutrición en Hospital Materno Infantil de Nuevo León, Hospital General de zona #33 IMSS y en Comedor de Cáritas San José, La Noria, Apodaca, Nuevo León. 

Julio 2014- Enero 2015 Servicio Social en DIF Antonio I. Villarreal, Ayuntamiento de Monterrey. Febrero 2015/ Marzo 2016 Coordinador de Programa, Banco de Alimentos de Cáritas de Monterrey. Desarrollo de los programas para distribución de despensa, captación e incorporación de nuevas comunidades; monitoreo, evaluación y trabajo con la comunidad.

 Agosto- Octubre/ 2016 Ayudante de cocina en Hotel Fiesta Americana de Pabellón M 

Noviembre- Diciembre/ 2016 Ayudante de cocina en Arlecchinos Ristorante Pizzeria 

Junio- Agosto/ 2017 Practicante en Hotel Suites Villa Sol, Puerto Escondido, Oaxaca. 

Octubre 2017- Marzo 2018 Cocinero en Restaurante Capitanes en el Estadio BBVA Bancomer 

Junio- Septiembre/ 2018 Encuadrado en el ejército mexicano, 4/a compañía del servicio militar 7/a zona militar Apodaca, NL. Ejerciendo como cabo supervisando las actividades diarias del pelotón.

Diciembre 2019- Marzo 2020 Ayudante en T3 MX media (revista) Desarrollo de diversas actividades como admisión, agendamiento de trabajo y de citas. 

Septiembre 2020- A la fecha Jefe del departamento de Nutrición del Hospital General de Juárez Capacitación a los nutriólogos de nuevo ingreso, trato con proveedores; elaboración y distribución de dietas, creación de formatos y manuales de proceso, evaluación de pacientes hospitalizados y programación de horarios y/o juntas con el equipo de nutrición

Licenciado en Nutrición / Facultad de Salud Pública Y Nutrición (FASPYN) Enero 2010- Enero 2015

 Técnico en Artes Culinarias (Chef) / Instituto Culinario Monterrey A.C. Enero 2016- Enero 2018