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José Víctor Bautista Martínez

José Víctor Bautista Martínez

Sommelier

Restaurantes / Servicio de alimentación

Roma Sur, Ciudad de México

Social

Sobre José Víctor Bautista Martínez:

- Soy un apasionado de los vinos y tengo una amplia experiencia en el mundo de la enología.
- He desarrollado y mantenido relaciones con proveedores y clientes, asegurando una experiencia de calidad para los comensales.
- He asesorado y recomendado vinos de alta calidad, agregando valor a la experiencia gastronómica de los clientes.
- Me he mantenido actualizado en las últimas tendencias y novedades en el mundo del vino, brindando un servicio de excelencia.

Experiencia

MD Vinos, Ensenada, Baja California: Sommelier y Winemaker • Sommelier y encargado de la bodega, involucrado directamente en la elaboración de vinos desde el proceso de cosecha en el viñedo, molienda, fermentación, embarricado, filtración y embotellado del vino hasta la distribución en el municipio de Ensenada, Baja California, México. Realizando catas de vinos a grupos de visitantes nacionales e internacionales.AGOSTO DEL 2013-DICIEMBRE DEL 2014

Liverpool Galerías Tabasco 2000, Villahermosa, Tabasco: Sommelier y jefe de área en Vinos y Licores JUNIO DEL 2016-JUNIO DEL 2017

Gourmet Mx, Villahermosa, Tabasco: Sommelier • Capitán de meseros y sommelier, realizando diversas catas maridajes de vinos, mezcales y cocteles. JUNIO DEL 2017-AGOSTO DEL 2017

Descorchados Gourmet: Sommelier propietario Sommelier CEO. impartimos catas de vinos a grupos privados, asesorías para empresas, escuelas y talleres de introducción al vino nivel básico, medio y avanzado, así como también diseñamos cenas maridaje con vinos, destilados, cervezas, choclates, té, café, etc. Octubre 2017 - Presente

 

Educación

Instituto Suizo de Gastronomía y Hotelería Isu, Puebla. •Titulado como P. A. Sommelier con matrícula 9732953, siendo la primera generación de egresados de la institución y los primeros a nivel nacional en obtener una cédula profesional como Sommelier. Profesional Asociado Sommelier 2011

Jhon Maxwell Certificación Más allá del éxito Villaheemosa, Tabasco. 2022

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