Maritza Elena Nuñez Cerezo

Maritza Elena Núñez Cerezo

Objetivo: 

Desempeñarme en una posición en el área de Aseguramiento de la Calidad. 

Dar cumplimiento con el proceso de fabricación de producto terminado bajo las regulaciones nacionales e internacionales. 

Contribuir con los objetivos, visión y misión de la empresa. 

Dar seguimiento a proyectos asignados, además de cumplir con las instrucciones de mis superiores.

RESUMEN: Mi formación y experiencia adquirida son en el sector educativo, 21 años impartiendo clases en un Bachillerato Público y otras universidades. Ocho años de experiencia en el sector privado en diferentes campos como: la industria alimentaria, la fabricación de dispositivos médicos y la fabricación de tintas.

EXPERIENCIA

10/2020-presente

Docente de Inglés como segunda lengua

St. Patricks High School- Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

Planificación de clases basadas en el programa curricular y los temas que se cubrirán durante el trimestre, preparación del plan de lecciones para la evaluación de la clase.  Motivar a los estudiantes a practicar el idioma. Diseño y planificación del proyecto final para evaluar el desempeño de los estudiantes. Material de clase y preparación de exámenes.

08/2009-presente

Docente de la carrera Técnica en Conservación de Alimentos

CETMAR 11, Bachillerato Público Tecnológico.

Módulos de la carrera técnica con asignaturas tales como: Higiene de los Alimentos, Buenas Prácticas de Higiene y Fabricación, Normas Oficiales Mexicanas, análisis de materias primas, (sensorial, fisicoquímico y microbiológico), transformación de materia prima, cumpliendo con las normas oficiales, desarrollo de proyectos finales, manual de procedimientos de calidad para prácticas de laboratorio y análisis de alimentos.

04 / 2018-04 / 2019 (1 año)

Docente de Inglés como segunda lengua

CETYS UNIVERSIDAD

Planificación de clases basadas en el programa curricular y los temas que se cubrirán durante el trimestre, preparación del plan de lecciones para la evaluación de la clase. Motivara los estudiantes a practicar el idioma. Diseño y planificación del proyecto final para evaluar el desempeño de los estudiantes. Material de clase y preparación de exámenes.

07 / 2008-06 / 2009 (1 año)

Ingeniería en esterilización y Microbiología

Covidien-Nellcor Puritan Bennett

Implementación Directa y Cumplimiento de Validación de Esterilización, Microbiología y Control Ambiental bajo la dirección del Gerente de Aseguramiento de Calidad y Director de Esterilización. Responsable de revisar continuamente las regulaciones CFR, estándares ISO, alineados con los estándares AMMI. Seguimiento y mantenimiento de programas de formación para el personal de control de calidad en Esterilización, Validación y Medio Ambiente.

07 / 2006- 10/2007 (1 año 2 meses)

Supervisor de calidad.

Tecnologías Sensient Imaging. 

Seguimiento y cumplimiento de las especificaciones de control de calidad en la producción de tintas, seguimiento de procedimientos de análisis de laboratorio, gestión de registros de mantenimiento de equipos, equipos de calibración, manejo de conflictos con personal de laboratorio.

11/2002 -06/2005 (3 años) Jugos Del Valle

Ingeniero de calidad e Investigación y desarrollo. 

Capacitación de clientes (sureste de México) en GMP, estándares de normas de estiba para cada producto, vencimiento de productos, auditorías de almacén de distribución, atención y seguimiento a las quejas de los clientes, traducción de manuales de calidad del español al inglés para el cliente del proyecto de maquila de EE. UU. (HEB), seguimiento retiro de productos no conformes, análisis de quejas (causa raíz). Desarrollo y auditorías a proveedores, análisis fisicoquímico y sensorial de pulpas para aprobación. Formulación y ajuste de producto (jugos), escalado de nuevos productos en planta piloto y línea de producción. Desarrollo de nuevos productos en base a requerimientos y lineamientos del departamento de marketing.

02/2000 -01/2002 (2 años)

Docente enseñanza de inglés como segunda lengua

Escuela de Idiomas, Universidad Autónoma de Baja California

Laboratorio de idiomas mantener limpio y bien organizado. Control y resguardo de los materiales didácticos escolares etiquetados, clasificados e identificados. Atender y brindar apoyo a los estudiantes, impartición de clases de inglés como segundo idioma.

Elaboración de transcripciones de cuentos en inglés (material didáctico escolar) para el Laboratorio de Idiomas.

02 / 1998- 06/1999 (1 año 4 meses)

Químico-analista de Control de Calidad

Tecnologías Sensient Imaging. 

Calibración y manejo de equipos: tensiómetro, medición de conductividad, análisis de agua, pH, tensión superficial, análisis de viscosidad de tintas a base de resina y agua, ajustes de fórmulas de lotes, análisis de colorimetría (espectrofotómetro), elaboración de certificación de análisis (COA), entrada de base de datos y mantenimiento.

05 / 1996-04/1997 (1 año)

Coordinador Impacto Ambiental

Agencia de Ecología de Baja California

Coordinador Documento Ambiental (Servidor Público). 

Proporcionar al público información y requerimientos en materia de Impacto Ambiental, evaluar documentos relacionados con la regulación ambiental.

Capacitación desarrollada e implementada para el personal de servicio público enfocada en un mejor servicio al público.

07 / 1995-07 / 1996

Analista de control de calidad. 

Ocena Graden

Realicé prácticas profesionales y servicio social

en una cooperativa de mariscos privada y Ocean Garden Products. (Producto de exportación de mariscos).

EDUCACIÓN 

• 1989-1995 Licenciatura en química industrial (UABC)

CURSOS

• Diplomado en Ingeniería en manufactura médica 

(Cetys-2021)

• Auditor Interno en Gestión de Calidad COL / GTC / IAC-14517-2019. ISO 19011: 2018
• Auditor Interno ISO 9000:2015
• Esterilización y Microbiología para dispositivos médicos por AMMI
• Seminario Cuartos limpios ISO 14644-1, 14644-2, 14644-5.
• Certificación para la impartición y elaboración de cursos del CONOCER-SEP
•