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    Chef Ejecutivo - Guanajuato, México - MOCHOMOS

    MOCHOMOS
    MOCHOMOS Guanajuato, México

    hace 4 días

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    Descripción

    Vacante para la empresa MOCHOMOS en León, Guanajuato:


    • Supervisión y Entrenamiento:
    Supervisar y entrenar al personal de cocina en técnicas avanzadas y estándares de calidad.

    Generar procesos y procedimientos para la estandarizacion de la marca.

    Generar procesos de entrenamiento y capacitación para los diferentes puestos dentro de cocina en las unidades.

    • Gestión de Proveedores:
    Colaborar en la selección de proveedores de ingredientes de alta calidad.

    Asegurar que las sucursales utilicen los insumos autorizados para la creacion de platillos.

    Negociar acuerdos con proveedores para asegurar la calidad y disponibilidad de insumos.

    • Control de Costos:
    Participar en la gestión eficiente de costos y presupuestos de la cocina. Velar por el uso óptimo de los ingredientes y minimizar el desperdicio


    Nível de educación deseada:

    Superior - titulado


    Nível de experiência deseada:

    Nível Experto


    Función departamental:

    Atención al cliente


    Industria:

    Restaurantes


    Habilidades:


    • Proactivo
    • Iniciativa
    • Compromiso
  • Consultores Estratégicos en PAM

    Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Consultores Estratégicos en PAM Guanajuato, México

    **CHEF EJECUTIVO PARA HOTEL EN SAN MIGUEL DE ALLENDE, GTO.** · - HABILIDADES GENERALES:_ · - Planeación, administración, dirección y control de cocina. · - Conocimientos en costos de obra (preferentemente manejo de software de costos) · - Elaboración de comida nacional e internac ...

  • Hotel Hotsson

    Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Hotel Hotsson Guanajuato, México

    FORMA PARTE DEL EQUIPO HS HOTSSON LEÓN COMO CHEF EJECUTIVO · **Funciones**: · Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias de los centros de consumo del hotel, creación de recetas, elaboración y costeo del menú. · Cumplimiento de las políticas y p ...

  • Hotel Hotsson

    Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Hotel Hotsson Guanajuato, México

    FORMA PARTE DEL EQUIPO HS HOTSSON LEÓN COMO CHEF EJECUTIVO · Funciones: · Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias de los centros de consumo del hotel, creación de recetas, elaboración y costeo del menú. · Cumplimiento de las políticas y proce ...

  • COMIDA HIGIENICA Y SALUDABLE SA DE CV

    Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    COMIDA HIGIENICA Y SALUDABLE SA DE CV Guanajuato, México

    **Descripción** · Responsable de la administración de cocina. Se encargará de supervisar que todas las funciones y procesos de la cocina se llevan a cabo bajo los estándares establecidos por la empresa en base a los lineamientos marcados por las distintas entidades reguladoras de ...

  • Liverpool Guanajuato Gto.

    Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Liverpool Guanajuato Gto. Guanajuato, México

    Liverpool Guanajuato Gto. · Solicitamos Chef con experiência en control de producciones, calidad en alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, personal, inocuidad en alimentos de acuerdo a Par Stock de producciones, Recetas estándar, compras VS Presupuesto de v ...

  • RESTAURANTES GA

    Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    RESTAURANTES GA Guanajuato, México

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES GA en León, Guanajuato**: · **_Por Expanción Restaurante_** · **Solicitamos**: · CHEF BANQUETERO · Ser el responsable de dirigir la operación de la cocina, banquetes. · Diseñar y desarrollar los menus · Supervisar y capacitar a un equipo de ...

  • Restaurantes Ga

    Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Restaurantes Ga Guanajuato, México

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES GA en León, Guanajuato**:**_Por Expanción Restaurante_****Solicitamos**:CHEF BANQUETEROSer el responsable de dirigir la operación de la cocina, banquetes.Diseñar y desarrollar los menusSupervisar y capacitar a un equipo de cocineros para gar ...

  • Metria Hotel

    Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Metria Hotel Guanajuato, México

    Experiência 5 o más años Experto en administración, operación en cocina y/o gestión en restaurantes de hotelería. · Conocimientos en estándares y operación hotelera, spa, restaurantes, eventos y banquetes. · Conocimientos en materia de tendencias turísticas, hoteleras y especiali ...

  • Club Punto Verde

    Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Club Punto Verde Guanajuato, México

    _**Requisitos**_ · Escolaridad: Lic. en Gastronomía · Edad: 30 a 45 años · Experiência: mínima de 2 años · Excelente Presentación · Sexo Indistinto · Disponibilidad de Horario · **Actividades Específicas.** · - Preparar órdenes a la carta del día · - Preparación de Pan · - Prepar ...

  • Liverpool

    Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Liverpool Guanajuato, México

    Liverpool Guanajuato · Solicitamos Chef con experiência en control de producciones, calidad en alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, personal, inocuidad en alimentos de acuerdo a Par Stock de producciones, Recetas estándar, compras VS Presupuesto de ventas ...

  • Liverpool Guanajuato Gto.

    Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Liverpool Guanajuato Gto. Guanajuato, México

    Liverpool Guanajuato Gto. · Solicitamos Chef con experiência en control de producciones, calidad en alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, personal, inocuidad en alimentos de acuerdo a Par Stock de producciones, Recetas estándar, compras VS Presupuesto de v ...

  • RESTAURANTES GA

    Chef Ejecutivo Repostero

    hace 3 semanas

    RESTAURANTES GA Guanajuato, México

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES GA en Plaza Mayor -León, Guanajuato**: · Prestigio, tradición e innovación hacen de**Grupo Argentilia**, una de las propuestas gastronómicas más importantes de la zona. · **Chef Repostero Supervisor** · **Requisitos**: · - Licencitura conclu ...

  • RESTAURANTES GA

    Chef Ejecutivo Repostero

    hace 3 semanas

    RESTAURANTES GA Guanajuato, México

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES GA en León, Guanajuato**: · Prestigio, tradición e innovación hacen de**Grupo Argentilia**, una de las propuestas gastronómicas más importantes de la zona. · **Chef Repostero Supervisor** · **Requisitos**: · - Licencitura concluida gastronom ...

  • Operadora Vips

    Chef Ejecutivo De Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Operadora Vips Guanajuato, México

    **En Alsea estamos buscando talento como tu.****Solicitamos**:_**Chef ejecutivo de comedor industrial**_**Requisitos**:- Experiência mínima 5 años como Chef en comedores industraies- Haber lidereado producciones mínimas de 1000 comensales- Manejo de equipos de trabajo minimos de ...

  • Grupo Teikit

    Chef Ejecutivo de Cocina Japonesa

    hace 2 semanas

    Grupo Teikit Guanajuato, México

    Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restaurantero · Sé parte de este gran equipo Grupo Teikit, Empresa Líder en Comida Japonesa. · **Estamos en buscando Chef Ejecutivo de Cocina Japonesa.** · **Requisitos**: · - Licenciatura terminada en Gastronomía. · - **Experiê ...

  • Operadora VIPS

    Chef Ejecutivo de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Operadora VIPS Guanajuato, México

    **En Alsea estamos buscando talento como tu.** · **Solicitamos**:_**Chef ejecutivo de comedor industrial**_ · **Requisitos**: · - Experiência mínima 5 años como Chef en comedores industraies · - Haber lidereado producciones mínimas de 1000 comensales · - Manejo de equipos de trab ...

  • RESTAURANTES GA

    Chef Ejecutivo Experto en Banquetes

    hace 3 semanas

    RESTAURANTES GA Guanajuato, México

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES GA en Plaza Mayor -León, Guanajuato**: · **_Prestigio, tradición e innovación hacen de Grupo Argentilia una de las propuestas gastronómicas más importantes de la región._** · **_La suma de más de 25 años de experiência hace de cada uno de nu ...

  • Eurest

    Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Eurest Silao, México

    Solicitamos: CHEF EJECUTIVO · **Requisitos**: · - licenciatura en gastronomía o carreras a fin · - Amplia experiência en comedores industriales y manejo de unidades · - Control y manejo de costos y elaboración de presupuestos · - Planear y coordinar eventos especiales, banquetes, ...

  • Eurest

    Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Eurest Silao, México

    Solicitamos: CHEF EJECUTIVO · **Requisitos**: · - licenciatura en gastronomía o carreras a fin · - Indispensable que viva cerca de silao o alrededores · - Amplia experiência en comedores industriales y manejo de unidades · - Control y manejo de costos y elaboración de presupuesto ...

  • Hotel Hotsson

    Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Hotel Hotsson Irapuato, México

    Chef Ejecutivo con experiência indispensable en Hoteleria · Experiência mínima 2 años en puesto similar · Conocimiento en Distintivo H · Conocimiento de la NOM-251 · Manejo de equipos de trabajo · Conocimiento en costos y elaboración de presupuestos · Banquetes, montajes · Manejo ...