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    Chef de Especialidad Internacional - Cancún, México - Palladium Hotel Group

    Palladium Hotel Group
    Palladium Hotel Group Cancún, México

    hace 6 días

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    Completa
    Descripción

    Descripción

    ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Chef de Especialidad Iternacional para Cocina en Grand Palladium Costa Mujeres.

    Tus funciones principales serán:

  • Aplicar buenas prácticas de higiene personal.
  • Asegurar que todo el producto, equipo y staff estén completos antes de iniciar labores en el turno designado.
  • Asignar y supervisar al personal durante la ejecución de sus labores, de acuerdo con su conocimiento y capacidad.
  • Asistir a los cursos que ofrezca el hotel, junto con el personal que tiene a cargo.
  • Brindar al colaborador planes de motivación en relación con su puesto de trabajo.
  • Coordinar correctamente al personal a cargo.
  • Dar seguimiento a la reparación o reposición de equipos de cocina, informando al jefe inmediato.
  • Dirigir y tomar decisiones justas y equitativas de acuerdo con las políticas y procedimientos del hotel.
  • Entregar los registros de temperatura de las cámaras de refrigeración y congelación al jefe inmediato.
  • Mantener una estrecha comunicación con las demás áreas del departamento.
  • Proveer al personal para que cuente con el equipo y materia prima necesaria para la realización de sus labores.
  • Realizar el control de materia prima y almacenaje usando el método PEPS.
  • Realizar el rol del personal con el jefe inmediato.
  • Realizar la lectura de manuales de procedimientos al personal de línea.
  • Realizar la preparación completa en ingredientes como son las salsas y pastas.
  • Realizar la retroalimentación con el huésped cuando sea necesario.

    • A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

  • Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Beneficios superiores a la ley.
  • Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

    • Requisitos mínimos

  • Licenciatura en gastronomía o en alimentos y bebidas.
  • 3 a 5 años como chef de partida, chef de especialidades, subchef, asistente de chef.
  • Experiencia en cocina general.
  • Conocimientos administrativos y contables del área, planeación, culinarios internacionales, cortes de proteínas, repostería.
  • Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), control de alergias, sistema PEPS.
  • Gestión de equipos y liderazgo.
  • Saber trabajar bajo presión.
  • Ser una persona dinámica, creativa, innovadora, autónomo, detallista, capaz de tomar decisiones.
  • Esser Huma Consultores

    Capitán de Meseros para hotel todo incluido

    hace 4 días

    Esser Huma Consultores Cancún, México De jornada completa

    Exitosa cadena hotelera internacional contratará de manera inmediataCapitán de MeserosPerfil: · •Experiencia mínima de 3 años como Capitán en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiencia en hoteler ...

  • Esser Huma Consultores

    Capitán de Meseros para hotel todo incluido

    hace 4 días

    Esser Huma Consultores Cancún, México De jornada completa

    Exitosa cadena hotelera internacional contratará de manera inmediata · Capitán de Meseros · Perfil: · • Experiencia mínima de 3 años como Capitán en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiencia en ...

  • Esser Huma Consultores

    Capitan de Meseros para hotel todo incluido

    hace 1 semana

    Esser Huma Consultores Cancun, México De jornada completa

    Exitosa cadena hotelera internacional contratará de manera inmediata · Capitán de Meseros · Perfil: · Experiencia mínima de 3 años como Capitán en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiencia en ho ...

  • Esser Huma Consultores

    Capitán De Meseros Para Hotel Todo Incluido

    hace 2 días

    Esser Huma Consultores Cancún, México

    Exitosa cadena hotelera internacional contratará de manera inmediataCapitán de MeserosPerfil: · • Experiencia mínima de 3 años como Capitán en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiencia en hotele ...

  • Esser Huma Consultores

    Capitán De Meseros Para Hotel Todo Incluido

    hace 1 día

    Esser Huma Consultores Cancún, México

    Exitosa cadena hotelera internacional contratará de manera inmediataCapitán de MeserosPerfil: · •Experiencia mínima de 3 años como Capitán en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiencia en hoteler ...

  • Esser Huma Consultores

    Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Esser Huma Consultores Cancún, México De jornada completa

    Exitoso hotel ubicado en zona hotelera Cancún contratará: · Chef Ejecutivo · Perfil: · Amplia experiencia, mínimo 5 años, como Chef Ejecutivo y/o Directivo en hotelería. · Inglés conversacional. · Licenciatura en Gastronomía. · Residencia en Cancún. Requisito indispensable. · Ex ...

  • Palladium Hotel Group

    Segundo Maitre

    hace 1 semana

    Palladium Hotel Group Cancún, México Completa

    Descripción · ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Segundo Maitre para Alimentos y Bebidas en Grand ...

  • GCO RECRUITMENT AND CONSTRUCTION SA DE CV

    Tècnico Jr de Mantenimiento de equipos industriales zona Cancùn

    hace 4 días

    GCO RECRUITMENT AND CONSTRUCTION SA DE CV Cancún, México De jornada completa

    Posición: Técnico Jr de mantenimiento · Referencia: TESRMA-WU-W0047-CAN · Lugar de trabajo: Cancún · Descripción: Importante compañía multinacional que se ha consolidado como uno de los principales grupos mundiales en la fabricación de soluciones innovadoras para el mundo de la ...

  • Palladium Hotel Group

    Guardavidas

    hace 6 días

    Palladium Hotel Group Cancún, México Completa

    Descripción · ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Guadavidas para Seguridad en Grand Palladium Cost ...

  • Palladium Hotel Group

    Segundo Jefe de Recepción

    hace 3 días

    Palladium Hotel Group Cancún, México Completa

    Descripción · ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Segundo Jefe de Recepción para Recepción en Gra ...

  • Palladium Hotel Group

    Asistente de Recepción

    hace 4 días

    Palladium Hotel Group Cancún, México Completa

    Descripción · ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Asistente de Recepción para Recepción en Grand ...

  • GCO RECRUITMENT AND CONSTRUCTION SA DE CV

    Tecnico Senior de mantenimiento de equipos industriales en Cancùn

    hace 4 días

    GCO RECRUITMENT AND CONSTRUCTION SA DE CV Cancún, México De jornada completa

    Posición: Técnico Sr de mantenimiento con experiencia en lavandería industrial · Referencia: TESRMA-WU-W0047-CAN · Lugar de trabajo: Cancún · Descripción: Importante compañía multinacional que se ha consolidado como uno de los principales grupos mundiales en la fabricación de s ...

  • GCO RECRUITMENT AND CONSTRUCTION SA DE CV

    Técnico de Mantenimiento de equipos Industriales

    hace 4 días

    GCO RECRUITMENT AND CONSTRUCTION SA DE CV Cancún, México De jornada completa

    Posición: Técnico Sr de mantenimiento con experiencia en lavandería industrial · Referencia: TEJRSR-WU-W0047-CBS · Lugar de trabajo: Cancún · Descripción: Importante compañía multinacional que se ha consolidado como uno de los principales grupos mundiales en la fabricación de so ...