- Asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma
- Coordinar y supervisar las actividades del personal a su cargo
- Asegurar cumplimiento de calidad e inocuidad de alimentos
- Entrenamiento del personal a su cargo
- Asegurar cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria
- Control de inventario
- Recepción y control de insumos
- Trabaja en coordinación con área de logística
- Conocimiento de Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con la producción de alimentos
Requisitos: - Experiência comprobable de al menos 2 años en puesto similar dentro del sector de comedores industriales (Indispensable)
- Licenciatura o técnico en gastronomía o afín
- Dominio de técnicas y métodos de cocción
- Dominio de equipo de cocinas industriales (Marmitas, fogones, procesadores de comida, cambros, etc.)
- Capacidad para trabajar bajo presión, trabajo en equipo
- Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y capacidad para motivar y capacitar a los miembros del equipo
- Habilidades de organización, atención al detalle, sentido de urgenciaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $22,000.00 al mesHorario:
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horasPrestaciones:
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitosEducación:
- Licenciatura terminada (Deseable)
- Cocina: 2 años (Obligatorio)
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
GT SERVICE Tijuana, México**Responsabilidades del chef ejecutivo incluyen**: · Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias · Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad · Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comi ...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Dando Soluciones Tijuana, MéxicoRestaurante de prestigio contrataría inmediatamente un Chef Ejecutivo con experiência en Alimentos y Bebidas, Controles de Costos, Realización de Menú Innovador, Manejo de Personal en Cocina, Costeo de Recetas, Higiene y Eventos. · Sueldo : 26,000.00 más prestaciones de Ley. · Ub ...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Grupo Abadi Tijuana, México**Vacante para la empresa Grupo Abadi en Zona Urbana Rio -Tijuana, Baja California**: · **ESTAMOS BUSCANDO TU TALENTO**:** CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA EN HOTELERIA** · PERFIL DEL VACANTE: · EXPERIECIA EN: · - BANQUETES · - MENÙ EJECUTIVO · - RESTAURANTE · - INDISPENSABLE EN HO ...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
CGE Tijuana, MéxicoBuscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC. · Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE) · Experiência y Requisitos: · 3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de produ ...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Kruze Talent Tijuana, MéxicoPublicado por: Kruze Talent_ · - Publicación: 8 de mayo de 2023_ · **_Importante cadena hotelera en tijuana y rosarito_** · RANGO DE SUELDO: $30,000 a $35,000 · **Actividades**: · - **Responsable de documentar las recetas de los platillos**: · - ** Ejecución y preparación de los ...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
CGE Tijuana, MéxicoBuscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC. · Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE) · Experiência y Requisitos: · 3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de produ ...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
CGE Tijuana, MéxicoBuscamos Chef ejecutivo (Operativo), Para laborar en Parque Industrial El Florido. En Tijuana, BC. · Experiência requerida en Comedores Industriales (INDISPENSABLE) · Experiência y Requisitos: · 3 años en puesto similar dentro de comedor Industrial en servicio de plantas de produ ...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Hotel Real Inn Tijuana Tijuana, México_**Hotel Real Inn Tijuana **_ · Te invita a aprovechar esta gran oportunidad y unirte a su excelente equipo de trabajo como nuestro ̈Chef Ejecutivo ̈ · - **Funciones y Responsabilidades**_ · Su responsabilidad funcamental consiste en _administrar la cocina, _esto es, lograr la pr ...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Lion fish Tijuana, México**LIONFISH** · - **SOLICITA CHEF EJECUTIVO**_ · **Perfil**: · - Experiência en cocina de mariscos mínimo 2 años · - Manejo de personal, teniendo a cargo mínimo 40 colaboradores · - Controles de Operaciones. · - Certificación en curso de manejo higiénico en los alimentos. · - Mane ...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
AB Alimentos Tijuana, MéxicoEn AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando dos Chef Ejecutivos para unirse a nuestro equipo de cocina, como responsable de supervisión y coordinación de todas las actividades de producción de alimentos hasta su empaque para distribución · **Responsabilidades**: · - Asegurar l ...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
ALMA VERDE Tijuana, México**RESTAURANTE ALMA VERDE** · **SOLICITA CHEF** · - **Responsabilidades**: · - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias. · - Modificar los menús o crear nuevos platillos y bebidas que cumplan los estándares de calidad. · - Realizar estimaciones sob ...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Grills Fusión Parrilla Tijuana, MéxicoRESPONSABILIDADES · - Asignar actividades a las diferentes áreas de cocina. · - Supervisar cambio y montaje de línea. · - Supervisión de producción para analizar los 86 (faltantes). · - Supervisión de temperaturas en los diferentes refrigeradores. · - Organizar jornadas de limpie ...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Talent 24/7 Headhunters Tijuana, México**Vacante para la empresa Talent 24/7 Headhunters en Zona Río -Tijuana, Baja California**: · **Objetivo principal del puesto**: Dirigir la operación de prestación de servicios de alimentación de Centro Social y Deportivo. · **Competencias Técnicas y Aptitudes** · Dominio NOM 251 ...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
KM Headhunters de Mexico Tijuana, México**Vacante para la empresa KM Headhunters de Mexico en La Mesa -Tijuana, Baja California**: · Descripción y detalle de las actividades · Excelente oportunidad para chef con experiência internacional, con habilidad de desarrollar menús novedosos y atractivos con materia prima de pr ...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
El Pankeki Tijuana, MéxicoSe Solicita Cheff Ejecutivo para restaurante de comida mexicana con mas de 10 años en el mercado y dos sucursales en la ciudad. · **Requisitos**: · - Proactivo · - Disponibilidad de Horario · - Conocimientos basicos de paqueteria Office · - Manejo de Personal · - Sepa trabajar en ...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Comedores Industriales Pellegrino's Tijuana, MéxicoRequisitos: · - Conocimiento de distintivo H así como supervisión de que se cumplan los protocolos del distintivo. · - Experiência en comedores industriales mínimo un año en el puesto. · (Servicio de comida en maquiladora) · - Experiência en coordinar y supervisar las funciones d ...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Gazzo Café Tijuana, MéxicoSomos una empresa en crecimiento que se dedica al sector de comedores en escuelas de nível preparatoria y universidad. Queremos impulsar el consumo de platillos altos en proteína y bajos en grasa, sin dejar a un lado el menú tradicional de una escuela. Queremos innovar. Buscamos ...
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Chef Ejecutivo
hace 1 día
Lion fish Tijuana, MéxicoLIONFISH · SOLICITA CHEF EJECUTIVO · **Perfil**: · - Experiência en cocina de mariscos mínimo 2 años · - Manejo de personal, teniendo a cargo mínimo 40 colaboradores · - Controles de Operaciones. · - Certificación en curso de manejo higiénico en los alimentos. · - Manejo de contr ...
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Chef Ejecutivo
hace 5 días
OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. Tijuana, México**Vacante para la empresa OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. en Plaza Lanmark Tijuana -Tijuana, Baja California**: · Mochomos es el restaurante-bar que ofrece un nuevo concepto gastronómico con base a la creatividad y nuevos gustos de la cocina de asador y parrilla Sonorense · - ...
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Chef Ejecutivo
hace 12 horas
Hotel Gamma de Fiesta Inn Tijuana Tijuana, MéxicoResponsable administrar los recursos del área de cocina, responsable de llevar a cabo de forma operativa los alimentos de restaurante, banquetes, room service y comedor de colaboradores. · Responsable de llevar el costo de alimentos y bebidas, manejo de personal, atenciòn a nuest ...
Chef Ejecutivo - Tijuana, México - Ab Alimentos
Descripción
En AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando dos Chef Ejecutivos para unirse a nuestro equipo de cocina, como responsable de supervisión y coordinación de todas las actividades de producción de alimentos hasta su empaque para distribuciónResponsabilidades:
Experiência:
Lugar de trabajo:
Empleo presencial